Im Rahmen unserer Arbeit liegt es uns besonders am Herzen, Gegebenes nicht zu verändern sondern das Beste aus dem zu machen, was wir vorfinden.
Bei uns arbeiten behinderte und nicht behinderte Menschen  täglich und gemäß ihrer individuellen Fähigkeiten zusammen. Wir ernten, verarbeiten und vermosten alle unsere Äpfel von Hand, jede Flasche wird von uns selbst abgefüllt und etikettiert. So entstehen einzigartige Produkte in kleinen Stückzahlen, die ursprünglicher nicht sein könnten.